KARAKTERISTIK SPORA CENDAWAN PADA BIJI GANDUM (Triticum aestivum L.) IMPOR

Abstract

Gandum impor adalah sumber utama pasokan biji gandum yang digunakan dalam berbagai produk pangan dan minuman di berbagai negara. Ketersediaan gandum impor memainkan peranan vital dalam menjaga stabilitas pasokan pangan global dan memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat. Negara-negara yang tidak mampu memproduksi gandum dalam jumlah yang mencukupi atau memiliki kebutuhan spesifik terkait jenis atau kualitas gandum tertentu, mengandalkan impor untuk memenuhi kebutuhan mereka. Namun, penting untuk memahami dengan baik aspek-aspek terkait gandum impor, termasuk asal-usul, kualitas, dan keamanannya. Regulasi dan standar yang berlaku terkait dengan impor biji gandum dan cendawan yang terkait sangat penting dalam memastikan keamanan dan kualitas biji gandum yang masuk ke negara tertentu. Setiap negara memiliki persyaratan karantina dan regulasi yang spesifik untuk mengendalikan risiko infestasi cendawan dan melindungi sektor pertanian lokal.

Tujuan identifikasi cendawan ini yaitu untuk mengetahui dan mengidentifikasi beberapa jenis cendawan yang terbawa biji gandum (Tritivum aestivum L.) impor dan mengetahui karakteristik spora cendawan. Identifikasi cendawan ini menggunakan metode Washing Test (Pencucian Biji) dan metode Blotter Test (Kertas Saring). Biji gandum impor yang diuji dalam penelitian ini berasal dari negara Australia, India, Moldova dan Ukraina. Hasil pengamatan dan identifikasi cendawan serta karakterisktik spora cendawan dideskripsikan berdasarkan ciri-ciri morfologi dari jenis cendawan yang ditemukan pada biji gandum impor selanjutnya data hasil penelitian disajikan dalam bentuk tabel dan gambar. Parameter yang diamati adalah gejala cendawan pada biji gandum, jenis cendawan dan karakteristik spora. Berdasarkan hasil identifikasi cendawan juga ditemukan 17 (tujuh belas) jenis cendawan, 7 (tujuh) jenis cendawan dengan metode Washing Test yaitu Tilletia indica, Tilletia laevis, Tilletia tritici, Tilletia controversa, Alternaria triticina, Periconia macrospinosa, dan Lasiodiplodia theobromae. Sedangkan dengan metode Blotter Test ditemukan 10 (sepuluh) jenis cendawan yaitu Fusarium sp., Nigrospora sp., Epicoccum purpurascens, Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Periconia byssoides, Chaetomium sp., Alternaria alternata, Cladosporium sp., dan Curvularia lunata.

ISBN: 978-623-147-098-0