Pemberian makanan tambahan untuk anak sekolah (PMT-AS): Teori, masalah gizi, dan strategi intervensi

Abstract

Program pemberian makanan tambahan memiliki peranan penting dalam meningkatkan status gizi dan kesehatan anak usia sekolah, yang pada akhirnya berdampak pada peningkatan konsentrasi belajar, prestasi akademik, serta kualitas sumber daya manusia di masa depan. Oleh karena itu, pemahaman mengenai konsep dasar gizi anak, kebijakan pemerintah terkait PMT, serta strategi pelaksanaan program yang efektif dan tepat sasaran menjadi hal yang sangat penting untuk dikuasai.

Buku ini disusun secara sistematis dan aplikatif untuk menjembatani antara teori dan praktik di lapangan. Materi yang disajikan meliputi konsep dasar gizi anak sekolah, perencanaan dan penyusunan menu PMT, standar dan kebijakan yang berlaku, hingga evaluasi pelaksanaan program. Dengan demikian, diharapkan pembaca tidak hanya memahami aspek teoritis, tetapi juga mampu mengaplikasikannya dalam berbagai konteks nyata.