PENGENALAN BIOTEKNOLOGI DAN APLIKASINYA DALAM KESEHATAN DAN PANGAN

Abstract

Pembahasan dalam buku ini disusun secara sistematis. Di awal menguraikan definisi, sejarah, ruang lingkup, serta prospek bioteknologi. Bab berikutnya menekankan dasar-dasar sel dan molekul biologis, materi genetik, hingga ekspresi gen yang menjadi landasan bagi perkembangan bioteknologi modern. Selanjutnya, buku ini membahas secara komprehensif mengenai fermentasi, peran mikroorganisme, kultur jaringan tanaman, serta rekayasa genetik dan DNA rekombinan. Teknik analisis DNA dan PCR juga dipaparkan karena keduanya merupakan metode penting dalam riset maupun aplikasi praktis. Bagian akhir dari buku ini mempelajari aplikasi bioteknologi dalam bidang farmasi, kesehatan, dan pangan.

ISBN : 978-634-262-145-5