UJI STABILITAS DAN UJI AKTIVITAS KRIM FRAKSI TONGKOL JAGUNG (Zea mays) SEBAGAI LIGHTENING AGENT

Abstract

Saat ini kebutuhan masyarakat terhadap estetika meningkat seperti penggunaan produk-produk kosmetik. Oleh karena itu, produksi kosmetik diformulasi untuk meningkatkan kecantikan yang salah satunya adalah pencerah wajah. Banyak produk kosmetik pencerah kulit dikembangkan, seperti hidrokuinon, asam kojat, arbutin, vitamin C dan lainnya, namun mempunyai efek samping pengelupasan pada bagian kulit epidermis dan menyebabkan kulit menjadi berwarna kemerahan dan menipis. Berdasarkan penelitian sebelumnya terbukti, kandungan senyawa fitokimia yang memberikan aktivitas pencerah kulit adalah flavonoid yang memiliki potensi dalam menghambat enzim tirosinase Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui uji stabilitas dan penghambatan enzim tirosinase pada krim fraksi tongkol jagung. Tongkol jagung diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% kemudian dilakukan fraksinasi, diformula dalam sediaan krim dan diuji stabilitasnya serta diuji aktivitas penghambatan enzim tirosinase. Metode penelitian dilakukan fraksinasi dengan kromatografi kolom, aktivitas penghambatan krim fraksi tongkol jagung ditentukan dengan nilai IC50; pengujian stabilitas dengan cycling test. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa stabilitas formula krim fraksi tongkol jagung selama penyimpanan 6 siklus adalah stabil secara organoleptic, stabil pada respon pH, homogenitas, daya lekat dan daya sebar. Hasil pengujian antioksidan diperoleh nilai IC50 krim etil asetat 69,72 ppm; krim fraksi kloroform 79,22 ppm; dan krim fraksi air 82,22 ppm yang termasuk kategori antioksidan kuat. Seddangkan hasil aktivitas penghambatan enzim tirosinase krim fraksi tongkol jagung adalah nilai IC50 pada krim fraksi etil asetat tongkol jagung 148,1 ppm; krim fraksi kloroform 957,1 ppm; dan krim fraksi air 2000 ppm. Kesimpulan adanya krim fraksi flavonoid tongkol jagung diharapkan dapat menghambat enzim tirosinase.

ISBN: 978-623-8192-03-8