Nubatonis LM, Parawansa AK, Fitriana N, Mailidarni N, Qur’ani B, Saman WR, Muliani M, BanoEt RIM, Hetharia GE, Makaborang M, Lano ML, Ratnawati R. TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PRINSIP, METODE, DAN APLIKASINYA DALAM INDUSTRI. Penerbit Tahta Media [Internet]. 2025 Jul. 26 [cited 2026 Apr. 29];. Available from: https://tahtamedia.co.id/index.php/issj/article/view/1517