NUBATONIS, L. M. .; PARAWANSA, A. K.; FITRIANA, N.; MAILIDARNI, N.; QUR’ANI, B.; SAMAN, W. R.; MULIANI, M.; BANOET, R. I. M.; HETHARIA, G. E.; MAKABORANG, M.; LANO, M. L.; RATNAWATI, R. TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PRINSIP, METODE, DAN APLIKASINYA DALAM INDUSTRI. Penerbit Tahta Media, [S. l.], 2025. Disponível em: https://tahtamedia.co.id/index.php/issj/article/view/1517. Acesso em: 29 apr. 2026.