Nubatonis, L. M. .; Parawansa, A. K.; Fitriana, N.; Mailidarni, N.; Qur’ani, B.; Saman, W. R.; Muliani, M.; BanoEt, R. I. M.; Hetharia, G. E.; Makaborang, M.; Lano, M. L.; Ratnawati, R. TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN PRINSIP, METODE, DAN APLIKASINYA DALAM INDUSTRI. Penerbit Tahta Media 2025.