VITAMIN BAGI KESEHATAN TUBUH

Abstract

Vitamin berfungsi untuk mengatur proses metabolisme, dan apabilakekurangan vitamin akan menimbulkan penyakit defensiensi atau hipovitaminosis. Vitamin setelah dapat diisolasi dalam bentuk murni diketahui mempunyai sifat kelarutan yang berbeda,yaitu ada yang bersifat larut dalam air dan ada yang bersifat larut dalam lemak. Dengan demikianpembagian vitamin secara umum didasarkan atas sifat kelarutan tersebut. Ketika vitamin pertama kali diklasifikasikan, setiap komponen diberi namadengan urutan huruf dalam alphabet. Kemudian, ada kecenderungan untuk mengganti nama yang hanya dengan huruf tersebut dengan nama kimia. Penggunaan nama kimia menjadi lebih beralasan ketika vitamin diketahui merupakan formula kimia.

ISBN: 978-623-8070-13-8