MITIGASI RISIKO PADA USAHA KERIPIK PISANG DI SUKABUMI (RASA MADU, ORIGINAL, PEDAS)

Abstract

Tujuan dari ebook ini adalah untuk memberikan gambaran tentang potensi, kesulitan, dan strategi untuk mitigasi risiko usaha keripik pisang, khususnya di wilayah Sukabumi. Penulis menyadari bahwa risiko merupakan hal yang tidak dapat dihindari dalam setiap usaha. Oleh karena itu, agar bisnis dapat bertahan, berkembang, dan berkelanjutan, manajemen risiko yang baik diperlukan. Penulis menggunakan pendekatan Supply Chain Operations Reference (SCOR) untuk memetakan risiko yang mungkin terjadi pada setiap tahapan rantai pasok bisnis keripik pisang.

Editor: Assoc Prof Dr. Gustian Djuanda, S.E., MM

QRCBN: 62-415-9268-283