ANALISIS MITIGASI RISIKO PADA UMKM BAKSO OJOLALI, RAGIL DAN SEJAHTERA MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR)

Abstract

EBook ini disusun sebagai kontribusi untuk memahami penerapan manajemen risiko, khususnya dalam sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) bidang kuliner. Dalam persaingan bisnis yang dinamis, UMKM menghadapi berbagai risiko. Oleh kitu, penerapan metode mitigasi risiko yang sistematis, seperti pendekatan House of Risk (HOR) yang diuraikan dalam buku ini, menjadi sangat penting agar UMKM dapat bertahan dan berkembang secara berkelanjutan. Penyusunan eBook ini didukung oleh berbagai acuan pembahasan terdahulu, termasuk jurnal ilmiah yang relevan mengenai mitigasi risiko usaha serta teori manajemen risiko dari berbagai literatur (seperti Pujawan & Geraldin, ISO 31000:2018, dan COSO 2004).

Editor: Assoc Prof Dr. Gustian Djuanda, S.E., MM

QRCBN: 62-415-0892-947