DASAR- DASAR PASTRY

Abstract

Pastry merupakan salah satu cabang dalam dunia kuliner yang memiliki keunikan tersendiri. Dibutuhkan ketelitian, kesabaran, serta pemahaman teknik yang tepat untuk menghasilkan produk pastry yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan menarik. Melalui buku ini, penulis mencoba menyajikan materi-materi dasar seputar pastry mulai dari pengenalan bahan, peralatan, teknik dasar, hingga beberapa resep sederhana yang mudah dipraktikkan.

ISBN : 978-623-147-890-0